Šaldymas ir šaldymas: naudojamas mėsos, jūros gėrybių, pieno produktų ir kt. laikymui žemoje-temperatūroje (žemiau –18 laipsnių), stabdo bakterijų augimą ir prailgina galiojimo laiką.
Vaisių ir daržovių konservavimas: aukštoje{0}}temperatūros (0–15 laipsnių) ir kontroliuojamos atmosferos laikymas pailgina greitai gendančių vaisių, pvz., braškių ir mėlynių, galiojimo laiką reguliuojant dujų santykį.
Šaldytų maisto produktų gamyba: išlaikomas produktų, tokių kaip ledai ir koldūnai, kokybės stabilumas greito{0}}šaldymo linijose ir pastovioje{1}}temperatūroje.
Vaistų laikymas: 2–8 laipsnių šalčio saugykla naudojama biologinių medžiagų, tokių kaip vakcinos ir insulinas, saugojimui, atitinkančiam GSP standartus.
Kraujo ir mėginių konservavimas: Ultra{0}}žemos temperatūros aplinka, žemesnė nei -20 laipsnių, naudojama ilgalaikiam plazmos, kamieninių ląstelių ir tyrimų mėginių išsaugojimui.
Farmacinis šaltosios grandinės tranzitas: užtikrina nepertraukiamą temperatūros kontrolę transportavimo metu, garantuojant vaistų saugumą.
Šaldytuvo plokštes reikia pasirinkti pagal šaldymo kameros tipą (pvz., aukštoje-temperatūroje 0–5 laipsniai , žemoje-temperatūroje žemesnėje nei -18 laipsnių, itin-žemoje temperatūroje žemesnėje nei -40 laipsnių). Pavyzdžiui, žemoje-temperatūros saugojimui reikalingos 150 mm ar didesnio storio poliuretano plokštės, o aukštoje temperatūroje – tik 80–100 mm storio. Jei šaldymo kamera naudojama cheminėms žaliavoms laikyti, reikia pasirinkti chemiškai atsparias nerūdijančio plieno plokštes. Be to, modulinė plokščių konstrukcija (pavyzdžiui, įlaidinis sujungimas ir jungės sujungimas) gali žymiai pagerinti montavimo efektyvumą ir sutrumpinti statybos vietoje laiką daugiau nei 30%.
