Šildymo kameroje susidarantys garai neša didelį kiekį skysčio lašelių. Patekę į didesnę garinimo kamerą, šie skysčio lašeliai yra atskiriami nuo garų savaime-kondensuojant arba naudojant aprasojimą. Paprastai rūko šalinimo įrenginys yra garinimo kameros viršuje.
Garintuvai skirstomi į tris tipus pagal darbinį slėgį: atmosferos slėgį, slėginį ir beslėgį. Jie taip pat klasifikuojami pagal tirpalo judėjimą garintuve: ① Cirkuliacinis tipas: verdantis tirpalas kelis kartus praeina per šildymo paviršių šildymo kameroje, pvz., centrinio cirkuliacijos vamzdžio tipas, pakabinamo krepšio tipas, išorinio šildymo tipas, Levino tipas ir priverstinės cirkuliacijos tipas. ② Vieno-praėjimo tipas: verdantis tirpalas vieną kartą kaitinimo kameroje praeina pro kaitinimo paviršių be cirkuliacijos, o koncentruotas skystis iš karto išleidžiamas, pvz., kylančios plėvelės tipo, krentančios plėvelės tipo, maišomos plonos plėvelės tipo ir išcentrinės plonos plėvelės tipo. ③ Tiesioginio kontakto tipas: šildymo terpė tiesiogiai liečiasi su šilumos perdavimo tirpalu, pvz., povandeniniu degimo garintuvu. Garinimo įrenginiai eksploatacijos metu sunaudoja daug kaitinančių garų. Norint sutaupyti kaitinamų garų, galima naudoti kelių-efektų garintuvus ir garų rekompresinius garintuvus. Garintuvai plačiai naudojami chemijos, lengvosios pramonės ir kituose sektoriuose.
Medicinoje garintuvai naudojami lakiems inhaliuojamiesiems anestetikams, kurie kambario temperatūroje yra skysti, išgarinti. Garintuvai šiuos skystus anestetikus efektyviai išgarina į dujas ir tiksliai reguliuoja garų išėjimo koncentraciją. Garavimui reikalinga šiluma, o temperatūra aplink garintuvą yra pagrindinis veiksnys, lemiantis garavimo greitį. Šiuolaikiniuose anestezijos aparatuose plačiai naudojami temperatūros-srauto-kompensuojami garintuvai, kurie automatiškai kompensuoja temperatūros pokyčius arba šviežių dujų srautą, kad būtų išlaikytas pastovus garavimo greitis, užtikrinant stabilią iš garintuvo išeinančio įkvepiamo anestetiko koncentraciją. Kadangi skirtingi lakieji inhaliaciniai anestetikai turi skirtingą virimo temperatūrą ir sočiųjų garų slėgį, garintuvai yra specifiniai vaistams{6}}; pavyzdžiui, enflurano garintuvai ir izoflurano garintuvai nėra keičiami. Šiuolaikiniuose anestezijos aparatuose garintuvas paprastai yra už anestezijos kvėpavimo grandinės ir prijungiamas prie atskiro deguonies srauto. Išgaruoti įkvepiami anestezijos garai sumaišomi su pagrindiniu oro srautu, kol pacientas juos įkvepia.
